產地:非洲
國家:伊索比亞
產區:Yirgacheffee,Kochere
品種:Ethiopian Heirlooms(衣索比亞原生種)
處理方式:水洗
烘焙度:中焙
醇厚度:似水的稠度
風味描述:蜂蜜、蜜桃、草莓
衣索比亞在2009年實行了新的交易與分級制,除了耶加雪菲外還新增了三個副產區,別為Kochere、Wenago及Genlenabay。Kochere產區海拔高度約為1800公尺,晝夜溫差大且土壤肥沃,且擁有當地獨樹一幟的原生樹種咖啡,具有強烈特色。此外,Kochere區有著優秀的水洗處理設備,在高水準的水洗處理下,讓咖啡帶著受人著迷的蜂蜜與蜜桃的乾淨香甜。
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